mirjam909
mirjam909
Gastenboek
Hallo Mirjam, Sorry voor de late reactie maar ik was "er even tussenuit" Maar alsnog … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Hachee
Ingrediënten: 1 kilo runderlappen, in stukken 500 gram uien, in grove stukken 1 á 2 el bloem Versgemalen zwarte peper (Maldon)zout 1 runderbouillonblokje 1/2 liter water 1 fles bier (oud bruin o.i.d.) 2 laurierblaadjes 2 kruidnagelen klein scheutje witte wijnazijn schepje riet- of bruine suiker margarine, olie
-
Garnalencocktail
Voorgerecht, Ingrediënten: 1 grote aardappel, vastkokend 100 ml slagroom 1 el mayonaise 3 el olijfolie extra vierge 1 el witte wijnazijn 1 tl suiker 1 tl kerriepoeder 1 zakje rucola 200 gram hollandse garnalen 1/2 bakje tuinkers
-
Kippenstoof
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 8 kipkarbonaadjes, zeezout, zwarte peper, olie, 1 flinke ui, 1 venkelknol, paar knoflooktenen, 1 blik tomatenblokjes, 1 geroosterde paprika, een flinke snuf saffraan, 2 tl. paprikapoeder, halve tl. venkelzaad, 1/2 liter kippenbouillon, bladpeterselie, een beetje honing en een groot stuk sinaasappelschil.
-
Waterkers/Witlof/Appelsalade
Salades, Ingrediënten: Waterkers, Granny Smith appel, Witlof, mosterd, witte wijnazijn, zeezout, versgemalen zwarte peper, Olijfolie.
-
Ricotta-Kip
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 hele kip, verse bieslook, verse kervel, 300 gram ricotta, zeezout, zwarte peper, rasp van citroenschil, olijfolie
